Ce n’est un secret pour personne... Les habitants de la première ville de Belgique adorent bien boire et bien manger, leurs produits locaux en sont la preuve. Il suffit d’entrer dans une boulangerie ou un magasin spécialisé de Tongres pour découvrir de délicieux produits régionaux, basés sur des recettes traditionnelles ou agrémentés d’un savoureux clin d’œil au passé.
Au fil de sa longue histoire, la culture culinaire de Tongres a été soumise à de nombreuses influences, notamment celles des tribus germaniques et celtiques, et bien sûr des Romains. Mais aujourd’hui encore, nous restons de véritables épicuriens.
Comment se fait-il que la première ville de Belgique connaisse une si riche tradition de spécialités régionales?? Eh bien, tout cela est dû à notre paysage vallonné et à nos sols limoneux fertiles.
De nombreux établissements horeca de Tongres, dont nos trois restaurants primés d’une étoile au Guide Michelin, font volontiers usage d’ingrédients et de produits régionaux pour satisfaire les papilles de leurs hôtes. Mais les chefs étoilés réputés viennent aussi de loin pour chercher nos délicieux produits.
Trouvez ici les adresses délicieux!